Utilisation :
En cuisine :Ses feuilles rouge, juste misent dans une eau avec quelques glaçons ferons une boissons très rafraichissante en été.
Les fleurs comestibles décorent les salades et les desserts, les feuilles accompagnent les viandes blanches, les poissons et les pâtes.
Les feuilles séchées mais aussi les fleurs feront d’éxellentes tisanes avec des qualités médicinales.
Propriété : Digestive.
Au jardin : Très belle plante décorative par ses feuilles pourprés et ses fleurs violacées qui tranche avec le feuillage, est très mellifère comme les autre sauges officinale.
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