Moins connu que le goumi à fruits rouge cet Eleagnus produit de petites baies jaune-vif acidulées et peu astringente et surtout plus douce que les baies rouge des autres goumi ce qui fait tout sont intérêt. Les fruits se consomment légèrement blette durant le mois d’octobre.
Le goumi à fruits jaune est très productif, quelque fois plus que les goumis à fruits rouge, ils seront consommé cru sur la plante ou en jus pour bénéficier de sa richesse en vitamines. Mais on peut aussi les transformer en compotes, confitures ou gelées qui avec leur belle couleur jaune seront très appréciées.
C’est un bel arbuste de taille moyenne car il ne dépassera pas 2.50 m dont les feuilles reste persistantes les hiver doux. Sa floraison est assez discrète mais parfumée et surtout mellifère. Et sa fructification jaune apporte encore un autre attrait décoratif que les oiseaux sauront apprécier si la récolte n’est pas faite.
C’est aussi une plante très facile au jardin car très robuste, résistant au froid comme au chaud, s’adaptant dans tous les sols même calcaire et en plus fixant l’azote dans les sols comme tous les Goumi.
Bien qu’auto fertile le goumi à fruits jaune sera plus productif avec un autre goumi à proximité pour avoir une pollinisation croisée, ce pourra même être un goumi à fruits rouge ainsi vous aurez deux variétés différentes.
Cet arbuste fruitier est très souvent utilisé pour les haies fruitières ou champêtres mais aussi en massifs ou en forêt jardin.
Récolte: Octobre
Pot de 1.5 à 4 litres
Taille: 2 à 4 branches
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